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鸡油菌
别名:杏菌、杏黄菌
科属:鸡油菌科,鸡油菌属
鸡油菌的菌盖最初呈扁平状,后中部下凹,边缘呈波状,常裂开向内卷,肉质呈喇叭形,杏黄色至蛋黄色,稚嫩而细腻。
●营养分析:是四大名菌之一,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷和铁等营养成分。
●生长习性:喜阴湿、通风良好的环境,野生常生长于林中地上。
●地理分布:福建、湖南、广东、四川、贵州和云南等地。
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