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芥蓝(第1页)

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芥蓝

别名:白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜

科属:十字花科,芸薹属

一年生草本植物,具粉霜。基生叶卵形,叶柄长;茎生叶卵形或圆卵形;总状花序长,直立,花白色或淡黄色,花瓣长圆形,有显著脉纹;长角果线形;红棕色种子凸球形,有微小窝点。

●营养分析:含丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类等。

●生长习性:喜温和的气候,耐热性强,喜湿润的土壤环境,以土壤最大持水量80%~90%为适。

●地理分布:广东、广西、福建和台湾等地。

●品种鉴别:

红脚芥蓝

潮汕的名优品种,含铁较多,故根脚为红色。

柳叶早芥蓝

叶片长卵形灰绿色,品质细嫩而脆。

抗热芥蓝

叶片宽卵圆形,叶面平滑,深绿色,品质脆嫩。

登峰芥蓝

外观整齐,皮薄肉厚且脆嫩。

佛山中迟芥蓝

叶片椭圆形,平滑。主薹较长而肥大,花球较大。

台湾中花芥蓝

基叶卵圆形,有蜡粉。主薹茎粗,微苦。

幼叶早芥蓝

叶片卵圆形,深蓝绿色,叶片平滑,多蜡粉。

“客村铜壳叶”芥蓝

叶片近圆形,质地较薄,蜡粉少。形如壳状。

“三员里迟花”芥蓝

茎粗壮,叶片大,平滑,少蜡粉。

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