碟子里五个金南瓜每个也就掌心大,五瓣梅花般的方位摆放整齐。挖空的金瓜里是肉,冒了个小尖尖,切下来的金瓜盖子整整齐齐地布置在旁边,碟子的留白处看似随意地用酱汁画出图案来。麦希明说:“这个摆盘,每一样都能吃,不浪费,就很好。”
程子华说:“为什么不叫肉醸小金瓜伴酱汁……而是直接用酱酿做名字?”
《粤食记》第四百四十章豉油成膏,煮肉肉香(1)
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